时 光 琥 珀

在去过的地方里，觉得作为地方小吃，厦门算是比较发达了。也许城市太小，衬托着这些零星的小吃遍地生辉。味美价廉，无论在市区还是鼓浪屿，我几乎每天都是吃的早出晚归，乐此不疲。 短短几天，每样尝一点，竟差不多也尝到全部。

N0.1

沙茶面是脍炙人口的厦门小吃，就好比热干面于武汉、炸酱面于北京。因为《最厦门》这本书里的推荐，我和在厦门青旅里邂逅的两个上海女孩，一大清早特意赶去最富盛名的“乌糖”去吃。这家店离青旅不算远，步行就能到。

乌糖沙茶面是可以自己选料的，有鱼丸、猪肝、牛肚等等若干配料，通常来说一碗面配上两种就能吃的挺满足了。 
我叫了一碗猪肝和瘦肉作为佐料的，汤里有花生的味道，配上浓浓的汤汁，在清晨空腹的时刻，带给人无比满足的幸福感。

NO2.

从乌糖出来继续去探访厦大。离理工学院不远的一家街边咖啡店里（很可惜我忘记名字了），我喝到了喝过的最好的冰卡布奇诺，而且只要8元钱！我敢说它绝不会比星巴克等任何一家咖啡馆做出来的逊色！当卖咖啡的小妹妹在上面细心的用巧克力酱画好花纹，我觉得它不亚于一件精致的艺术品。口感细腻，咖啡混合着巧克力的美味，冰爽怡人

NO3.

厦门人喜爱花生，做沙茶面用，做花生糕用，甚至熬成口感细腻的汤。街边卖早点的小店里上午时间都有卖，就像北京街边卖酸奶那样。捧上一杯，边走边喝，花生煮的沙沙的、糯软的，入口即化，清爽微微的甜。

NO4.

在黑糖咖啡， 我给阳光小妮子电话汇报了一下当时在吃些啥。我说洛神花太酸了，要放不少糖才能压下去；但是焗海鲜饭，那真是量足卖相也好的美味。把海鲜裹在面粉里面，炸成酥酥的金黄色，浇上乳白的酱汁，米饭是青菜味的甚为清淡。饭后，来一口酸甜的洛神花茶，沁人心脾。

NO5.

鱼丸汤。 由于街头巷尾到处都是这个，而我也尝过多家，到最后已经味觉疲劳，无法辨认哪家最好了。厦门的鱼丸都十分有卖相，造型白白圆圆的，入口滑滑QQ的，轻轻咬一口，发现这些鱼丸里面还是夹心的。味道瞬间由鲜变成有韧劲，作为当地特色推荐一试。如果没记错，好像是一碗5个，一碗5元。

 NO6.

海蛎饼是我失望大于期待的一个街头小食，最初在攻略中看到，美味的海蛎饼酥香可口，里面夹杂的海蛎子鲜美嫩滑。但我只在鼓浪屿的街头发现了两家卖的，不是炸的过于硬了，就是海蛎的味道有点腥。于是后来不再尝试。价格便宜，2元一个。

 N07.

 春卷。这绝对是一次意外的惊喜，没有任何推荐，只是好奇在街边买了一个。软皮卷着青菜的口味是清新微咸的，萝卜的口感是爽脆的，更绝的是，这么一点小卷里，还包有炸花生。味蕾的体验远远大过它本身的价格2元。

 NO8.

花时间咖啡馆的提拉米苏。

不夸张的说，我是起了大早专门去花时间吃那贵的要命、传说中一天只做20块的提拉米苏的。有个习惯，我喜欢品尝各地各个面包店咖啡馆的卡布奇诺。而在花时间吃到的这个，确实是有特别之处的。

首先，上面的一层巧克力粉依然是入口微苦，随即下面的蛋糕胚细腻的清甜。后来到了蛋糕的中间，我发现了它最大的不同，夹层是稀软的巧克力酱，入口即化的凉意软软的刺激着味蕾。 从软到更软，有种无法言喻的美妙感。

为了暖胃叫了一份热玉米汤，这个感觉比较大众。

NO9.

雾莲，非常艳丽的果子。有人挑着担子串着卖，上面甚至还有新鲜的露水。虽不难吃，但绝对好看大于好吃。

N010.下面是没有照片的小吃介绍。 

土笋冻。这个我故意没拍照片，觉得有点恶。。但鼓起勇气吃了，味道不赖，酸爽可口。

馅饼。也许被商业化了，味道比较平，小贵，后来干脆都没带回来。

黄胜记肉松肉脯。五十元四包，门口排了老长的队。味道还不错，但觉得也没有传说中的那样好。

我没有留下海的颜色，只记住了四月海风的声音。

当初瓶子告诉我它很破的时候，我还不以为然，心想怎样也是一栋别墅吧。

它的住宿价钱，几乎是全岛最低的。但是它的花，却是全岛的家庭旅馆中最多的。

一千多亩的院落里，有棵五百多岁的老榕树，茂盛浓密，挺拔参天。院里有石凳，古井，有几棵木瓜树，有数不清的盆栽和花朵。别墅确实挺老，到处都是旧旧的，沙发破破的，木头地板走起来咯吱作响。

住了三晚上，每早都是被鸟儿唤醒的。看不到鸟儿在哪，但听到叽叽喳喳的鸟叫。

房间特别安静，夜晚躺在床上，窗户里透进一缕缕的风声。偶尔传来，钢琴的弹奏声。

比起naya、比起青旅，也许下次来我还是会住在这儿，这里粗糙自然的美，让人更觉得更真实。

【0904 ·  厦门· 鼓浪屿 】